ワイン シャルドネ Tipsまとめ

ワイナリー名 Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス ワイン名 Les Tannes en Occitanie Chardonnay レ・タンヌ オクシタン シャルドネ 容量 / 750ml 原産国 フランス 地　方 ラングドック&ルーシヨン 原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 品種 シャルドネ 100% 醸熟成：ステンレス・タンク熟成 、オーク樽熟成（シュール・リー3ヵ月） ALC度数 13.50 % 色 白 味わい やや辛口 飲み頃温度 8℃ コメント 南仏、ラングドック地方のシャル ドネ100％のワイン。

フレッシュで程よいコ クのある味わいで、新鮮なフルーツそのも のの魅力が詰まっています。

オーガニック等の情報 リュット・レゾネ オーガニック認証機関 Terra Vitis コンクール入賞歴 (2012)パリ農業 コンクール 2013 金賞 ビンテージについて 販売途中で、画像のVTから 最新のVTにかわる場合ござ います。

お気軽にお問い合 わせ下さいませ。

世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞 カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。

現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。

豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。

「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。

伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。

輝かしい業績の数々！ 「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。

一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。

現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。

オーナー　ジャン・クロード・マス氏 田舎だからこそできる贅沢 “Luxe Rural” 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。

一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。

またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。

フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。

ラングドックの多様性 ●ラングドック地方の魅力 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。

冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。

また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。

※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当 （ラングドック：17191hl、オーストラリア：11385hl、ドイツ：8891hl---2001年度OIVデータより）。

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